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    解讀倍受歡迎的大益『老茶頭』
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    一頭大象-普洱茶

    解讀倍受歡迎的大益『老茶頭』

    廿四節(jié)氣中的大雪將至,意味著寒冬已經(jīng)到來。無論是銀裝素裹的北方還是乍寒還暖的南方,都被肅殺的寒氣包圍。這個(gè)季節(jié),人們最愜意的就是所謂圍爐煮茶——一杯紅濃的茶湯,像一股暖流,驅(qū)趕著嚴(yán)冬,迎接著春日,徜徉在其中……

    說到『老茶頭』,你首先想到了什么?

    磚,餅,疙瘩,灰,老茶,甜順滑…

    關(guān)于老茶頭,還要從它的來歷說起——

    清朝阮福在《普洱茶記》中就談到:“疙瘩茶,味最釅?!?/p>

    “茶頭”,為普洱茶發(fā)酵過程中細(xì)嫩的茶芽集結(jié)而成,顆粒緊結(jié),糖香明顯,滋味濃釅。

    “老”,指的是存放的年限長(zhǎng),經(jīng)過時(shí)間歷練之后,陳香慢慢凸顯。

    老茶頭作為熟茶渥堆發(fā)酵時(shí)的“意外之物”,因結(jié)茶頭的部分一般是更細(xì)嫩的茶料,濃醇耐泡,廣受大眾喜愛。

    老茶頭為大益2006年首創(chuàng),精選存放多年的熟茶茶頭混拼蒸壓而成,“緊結(jié)濃縮歷史,蒸壓再鑄輝煌”,茶磚磚面緊結(jié),厚薄一致,顆粒明顯飽滿。

    那是什么吸引你呢?

    甜:慢慢釋放,甜蜜一整天
    老茶頭擁有豐富的果膠質(zhì),茶湯口感濃稠順滑,甜度高;茶湯入口陳香就慢慢的散開,到喉部茶湯似乎更加順滑。滋味醇潤(rùn)香甜,慢慢釋放出,溫溫柔柔的甜一貫始終,一泡老茶頭甜蜜一整天。

    滑:口感濃稠順滑
    因含有豐富的果膠質(zhì),老茶頭的口感更加濃稠順滑,甜味也更足,茶湯紅艷明亮。老茶頭經(jīng)自然沉淀,品之棗香和糖香交織在唇齒間,舌尖上仿佛有光陰滑過的甘甜味道。

    耐泡遙遙領(lǐng)先
    作為普洱茶凝結(jié)的精華,老茶頭的耐泡度一直都是毋庸置疑的。常常泡到最后,部分老茶頭還未徹底松散開,依舊緊結(jié)成團(tuán),按照茶水比1:22為例,可沖泡至二十泡有余,茶湯韻味十足。

    老茶頭(2101)沖泡指南
    器具:蓋碗或紫砂壺
    容量:160ml
    建議投茶量:8g(茶水比為1:22)
    沖泡方式:醒茶一次,沸水沖泡,第一泡-第二泡建議出湯時(shí)間20s-30s,第三泡-第五泡建議出湯時(shí)間10s,第六泡以后根據(jù)個(gè)人口感控制出湯時(shí)間。

    老茶頭(2101)煮飲指南
    器具:玻璃壺或陶壺
    容量:800ml-1200ml
    建議投茶量:3g-5g(茶水比為1:250)
    煮飲方式:首先投茶醒茶后加入熱水,小火煮沸,保持沸騰,待茶湯顏色加深后即可出湯,出湯后可加水續(xù)煮,煮飲時(shí)注意茶水沸騰溢出,降低茶水量或即時(shí)出湯即可。(根據(jù)個(gè)人口感酌情增減)

    老茶頭(2101)燜泡指南
    器具:不銹鋼保溫壺
    容量:500ml-1000ml
    建議投茶量:2g-4g
    首先投茶醒茶后加入沸水,燜泡老茶頭,建議燜泡時(shí)間10min以上。(根據(jù)個(gè)人口感酌情增減)

    溫和養(yǎng)人,人人益飲
    淺香云白堆中留,定睛一看——老茶頭
    熟茶精華老茶頭,其茶性仍然沿襲熟茶的溫潤(rùn)風(fēng)格,適合各種愛茶人群品飲,讓老茶頭開啟你的慢生活。